蜂蜜苺ジャム。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

いつもと同じく、甘さ控えめで煮たジャムです。ゴロンとした粒の食感を楽しみたくて、なるべく潰さずに形を残しました。苺はきれいに洗ってヘタを取り、水気をよく切ります。ホウロウやステンレスの鍋に蜂蜜と一緒に入れ、数時間そのままにしておくと水分が出てくるのでそれから火にかけます。灰汁を取りながら煮て最後にレモン汁を。ちょっぴり甘くて酸っぱい苺ジャムの完成です。実はこの苺ジャ......