発酵種を使ってフォカッチャ。 レシピあり

発酵種を使ってフォカッチャ。
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    おいしそう！

家でピザを作って食べる時、 ここ最近は発酵種を使った生地で焼いています。 フォカッチャも発酵種を使って焼いてみました。 生地の作り方はピザ生地とほとんど同じですが、 一次発酵が終ったらベンチタイム、2次発酵までします。 オーブンの温度は200度、焼き時間は25分くらい。 厚みを半分にスライスして具を挟み、 フォカッチャサンドイッチにして食べるのが好き。 発酵種を使ってフォカッ......

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。