お肉を食べないヒトのおうちラーメン。 レシピあり

お肉を食べないヒトのおうちラーメン。
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    おいしそう！

シマアジを下ろした時のアラで取ったスープと、 半熟味付け卵を漬け終わったタレで簡単な醤油ラーメンを作りました。お肉は食べないので具にチャーシューはなし。 海苔とほうれん草、味付け卵、葱をのせてです。 麺は今回、中華麺がなかったのでスパゲッティを重曹で茹でて代用しました。 普通の太さを使ったけど、 細いカペッリーニを使った方が中華麺らしくなります。 お肉を食べないヒトのおうちラー......

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。