ホタテパウダー。レシピあり

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おいしそう！

殻付きのホタテを買ってきました。食べなかったヒモの部分は低温のオーブンでカラカラに乾燥させてからミルで粉末に。手作りの出汁パウダーとして使うの。ホタテパウダー材料ホタテのヒモ適宜準備 1. ホタテのヒモは塩で揉んで水洗いをし、汚れとぬめりを取る。キッチンペーパーなどで水気を拭く。作り方 1. 低温のオーブンでカラカラに乾燥するまで。・・・ ......