ユダヤのビスケット、Rugelach（ルガラー）。レシピあり

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おいしそう！

Rugelach（ルガラー）はユダヤ人がハヌカのお祝いに食べるお菓子。今回焼いたこのお菓子は、私には珍しくバターをタップリ使っています。以前によく焼いていたビスケットの１つで、粉にバターとサワークリームを使っています。好みのジャムやナッツをはさんでクロワッサンのように形を作って焼きます。焼き上がりはパイ生地のようにサクサク。コーヒーや紅茶にぴったりなお菓子です。実はこれ、う・・・ ......