万能調味料、照り焼きソース。

万能調味料、照り焼きソース。
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    おいしそう！

料理紹介

日持ちするのでいつも多めに仕込みます。鶏肉でも魚でも豆腐でも照り焼きを焼くときはこのソースで。おろしたにんにくや生姜を加えてもいい。野菜炒めや炒飯、生姜焼きなどにも使える万能ソースなんです。

★材料

  • 醤油

    　　1/2カップ

  • 酒、味醂

    　　各1/4カップ

  • 蜂蜜

    　　1/4カップ弱

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に材料を入れて火にかける。蜂蜜が溶けて沸騰したら火から下ろす。

  2. 2.

    冷めたら清潔な瓶などに入れて冷蔵庫で保存する。

★ワンポイントアドバイス


きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。