バナナとチョコのソーダーブレッド。

バナナとチョコのソーダーブレッド。
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

発酵不要、簡単に焼けます。バナナが入るのでヨーグルト少なめだけど、我が家の定番レシピは粉1に対してヨーグルト1の割合です。焼きたてがおいしいよ。1.5cm幅くらいにスライスして蜂蜜をかけて食べてね。

★材料

  • ☆小麦粉（中力粉）

    　　60g

  • ☆全粒粉

    　　65g

  • ☆ベーキングパウダー、重曹

    　　各小さじ1

  • ☆塩

    　　小さじ1/2

  • ★ヨーグルト（無糖）

    　　75g

  • ★はちみつ　　

    　　小さじ1/2

  • ★バナナ　

    　　1本

  • ◎チョコチップ、胡桃

    　　各30g

  • ◎ココナッツチップ

    　　20g

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ☆は合わせてふるう。
    バナナは潰す。
    胡桃はオーブンで空焼きし、粗く刻む。

  2. 2.

    ボールに★を入れて良く混ぜる。
    ☆と◎も加えてヘラでサックリ混ぜる。

  3. 3.

    大体混ざったら手で１つにまとめる（少しべっとりしてます）。
    捏ねる必要はないです。

  4. 4.

    トレーの上に丸い形に置いて包丁の先で縦1本切り込みを入れる。
    170度のオーブンで30〜35分焼く。

★ワンポイントアドバイス

冷めた場合はスライスした後、両面軽くグリルすればおいしく食べれるよ。

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。