バナナとチョコのソーダーブレッド。

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おいしそう！

料理紹介

発酵不要、簡単に焼けます。バナナが入るのでヨーグルト少なめだけど、我が家の定番レシピは粉1に対してヨーグルト1の割合です。焼きたてがおいしいよ。1.5cm幅くらいにスライスして蜂蜜をかけて食べてね。

★材料

☆小麦粉（中力粉）
　　60g
☆全粒粉
　　65g
☆ベーキングパウダー、重曹
　　各小さじ1
☆塩
　　小さじ1/2
★ヨーグルト（無糖）
　　75g
★はちみつ　　
　　小さじ1/2
★バナナ　
　　1本
◎チョコチップ、胡桃
　　各30g
◎ココナッツチップ
　　20g

★作り方
(30分～1時間)

1.
☆は合わせてふるう。
バナナは潰す。
胡桃はオーブンで空焼きし、粗く刻む。
2.
ボールに★を入れて良く混ぜる。
☆と◎も加えてヘラでサックリ混ぜる。
3.
大体混ざったら手で１つにまとめる（少しべっとりしてます）。
捏ねる必要はないです。
4.
トレーの上に丸い形に置いて包丁の先で縦1本切り込みを入れる。
170度のオーブンで30〜35分焼く。

★ワンポイントアドバイス

冷めた場合はスライスした後、両面軽くグリルすればおいしく食べれるよ。

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: きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。

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