苺とオーツ麦のマフィン。

苺とオーツ麦のマフィン。
  1. おいしそう！

料理紹介

気持ちヘルシーなマフィン、焼きたてを召し上がれ。

★材料

(2人分)

  • ☆小麦粉

    105g

  • ☆オーツ麦

    25g

  • ☆ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ☆重曹

    小さじ1/8

  • ★卵

    1個

  • ★油、ヨーグルト

    各大さじ3

  • ★塩

    ひとつまみ

  • ★フルクトスまたは砂糖で代用可

    35g

  • ★ラム酒

    小さじ1/2

  • 自家製イチゴジャム

    http://astroyd.exblog.jp/11869598参照

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    オーツ麦以外の材料を合わせてふるう。
    ボールに★の材料を入れて良く混ぜる。

  2. 2.

    ふるった☆の粉類とオーツ麦を加えてサックリ混ぜる。

  3. 3.

    生地と苺のジャムを交互に型に入れていく。180度のオーブンで約25分焼く。

★ワンポイントアドバイス

自家製苺ジャムは苺のソースを煮詰めて作る。

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。