シンプルな朝食スコーン。

シンプルな朝食スコーン。
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

バター、卵、お砂糖不要。こんなシンプルなスコーンは朝食代わり。

★材料

(2人分)

  • ☆小麦粉（中力粉）、全粒粉

    各100g

  • ☆ベーキングパウダー

    小さじ2

  • ★牛乳

    100ml

  • ★グレープシードオイル

    50ml

  • ★蜂蜜

    50g

  • ★塩

    ひとつまみ

  • 胡桃、レーズン

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ☆をあわせてふるう。★を良く混ぜあわせる。☆に胡桃、レーズン、★を加えてヘラなどでサックリ切るようにまとめる。

  2. 2.

    打ち粉をした台に生地をのせ、表面にも軽く粉をふって押しつぶしスケッパーで半分にする。半分にした生地を重ねて、また押しつぶし半分に。
    　　

  3. 3.

    3回ほど繰り返し、最終的には綿棒で1.5cmくらいにのばします。包丁で切って200度のオーブンで約18分。

★ワンポイントアドバイス

混ぜ過ぎないように。

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。