冷蔵庫の片隅に、厚揚げ豆腐やこんにゃく、かまぼこって残っていませんか
結構日持ちがするので、忘れちゃったりするんですよね 。
それをあっという間に、割烹風な煮物にしました。
こんにゃくを、成型することがポイント です。
■材料: 2-3 人前
■調理時間: 調理時間 20 分
■使用色: 6色
厚揚げ豆腐 1丁
こんにゃく 1枚
さやえんどう 10 枚程度
かまぼこ ......
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幼少期より‘食文化’を大切にする家庭で育ったことがきっかけで料理に親しむ。−異分野の職業に就きながら、ブログでのレシピ公開や、自宅での料理教室開催、と食文化との繋がりは深い毎日です。その一方、スポーツ全般を好み、週1回のヨガをはじめとし、普段の生活から運動は欠かしません。余談ですが、高橋尚子選手と同等の脈拍数(つまりすごいスポーツ心臓(笑))で、マラソンや山登りも得意な一面有り…です。