野菜がたっぷり摂れる蕎麦サラダ

野菜がたっぷり摂れる蕎麦サラダ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

低カロリーの蕎麦に野菜もたっぷりとれるヘルシーメニュー
お好みの野菜、冷蔵庫の半端野菜も使えます

★材料

(1人分)

  • 蕎麦

    1束

  • おくら

    4本

  • 紫蘇

    7枚

  • ローストピーマン

    3枚

  • オリーブ

    大匙2

  • バルサミコドレッシング

    大匙2

  • ローストチキン

    50ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    蕎麦はあらかじめ茹でておく

  2. 2.

    蕎麦にお好みの野菜を混ぜてバルサミコドレッシングで味付けして出来上がり

★ワンポイントアドバイス

材料は、冷蔵庫にあるストックでしたら何でも使用可能
レタスや半端野菜もOK
冷凍庫に保存してあった、調理済みのローストチキンや缶詰めのオリーブや、ローストピーマンを使用しました

★よろこばレシピ エピソード

さっぱりしていて美味しそう
低カロリーの蕎麦に野菜もたっぷり～～～

CatherineSさん

CatherineSさん

日本と季節が逆なオーストラリアで家庭菜園をしています。自宅で栽培した野菜、オーストラリアの野菜を使って料理を楽しんでいます。時には家庭菜園の話も紹介しています。