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ガトーショコラ 材料(18cm直径の底の抜ける丸型) 無塩バター 80g クーベルチュールチョコレート 100g 薄力粉 20g ココア 60g グラニュー糖 80g+80g 卵 4個(卵白と卵黄にわける) 生クリーム 50cc ?@ 型に底には紙をしき、周りにバターを薄くぬり、小麦粉をふるっておきます オーブンは160度に余熱します チョコレートを湯煎しておきます 卵白と卵黄に分けてお......
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