Miso（味噌）

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おいしそう！

ラーメンに続いて、気になる日本食シリーズ。今回はサンフランシスコのお味噌事情について、です。街のアイコニックなシンボル、こちらのフェリービルの時計塔。ここで毎週開催されるファーマーズ・マーケットは、世界中から週に４万人もの人々が訪れる超人気スポット。厳しい審査を通過した選りすぐりのベンダーが出店し、あのアリス・ウォータースをはじめとする地元のスターシェフたちも通うことでも知られています。観光客......