パクチーたっぷりヴィナグレッチソースレシピあり

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おいしそう！

ブラジルの家庭料理、モーリョ・ジ・ヴィナグレッチ（Molho de vinagete）と呼ばれている野菜ソースです。ブラジルで「モーリョ」はタレ全般のことを指し、「ヴィナグレッチ」はお酢を意味しているようです。肉や魚にかけたり、サラダにしたりと色々な料理に使える、夏におすすめの野菜ソースです。今回は豚薄切り肉と合わせてみました。...