殻付き味付けゆで卵の冷燻製レシピあり

インターネットで殻つきのまま燻した燻製ゆで卵を発見。これはぜひ作ってみたいと思い挑戦してみました。食べる直前に殻を剥くので卵の表面はつるっつるのままです。柔らかいです。一般的に殻を剥いてから燻す卵はどうしても表面が硬くなりますが、これはやわらかいまま。食感もとても良い感じで、美味しかったです...

つくる楽しみさん