レシピブログ
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冬に活躍する柑橘系の果物の柚子。冬至に柚子湯に入ると風邪をひかないと言葉もあるように、柚子には血行を促進して冷え性を緩和するという効能があるようです。この柚子の皮をオーブンで乾燥させて、ミルサーで粉末にしました。こうすることで、季節を問わずにいつでも柚子の爽やかな風味を味わうことが出来るようになります。...
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片栗粉で旨さを閉じ込め...
茹でて漬けるだけ!!ブ...
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