タラ肝の燻製レシピあり

魚屋さんで旬の魚タラを発見。切り身として販売されている部分ではなく、アラの部分その中に立派な肝もありましたのであん肝風に調理して燻してみようと購入。タラ肝は味付け無しで作りました。調味料はポン酢を燻製したものを使います。...

つくる楽しみさん