ウニの燻製 レシピあり

ウニの燻製
  1. 1
    おいしそう！

燻製のレシピというよりアイディアという感じですが、購入してきた蒸しウニに煙をかけるだけのお手軽燻製です。しかし、濃厚なウニに煙の風味が良く合い、おいしくなります。ただし燻し終わった直後は煙臭いだけで美味しくありませんので数時間から一晩おいてから食べると良いです。 ...