レシピブログ
外気温10度弱の日にスモークウッドを使って数種類のプロセスチーズを燻してみました。ユニフレームのフォールディングスモーカーを使いましたが、スモーカー内でウッドを焚いても温度は20度程度までしか上がりませんでした。少し風も有ったので温度の上昇が抑えられたのだと思います。それにしてもチーズと燻製の相性は抜群に良いです。...
おからの煮物リメイクで...
厚揚げの大葉味噌チーズ...
夕食にもう一品欲しくて...
玉ねぎとチーズのスコー...
「マツコの知らない世界」で紹介!香りと食感を追求...
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