さんまの燻製　（皮なし） レシピあり

さんまの燻製　（皮なし）
  1. おいしそう！

以前にもさんまの燻製は何度もつくってみましたが、どうしても皮が硬くなってしまい、食べる時には皮を剥いで食べることになります。 燻製の風味は皮に強くつくのですが、この皮を取ってしまうので、どうしても食べる部分の風味は弱くなってしまいます。なので今回は燻す前に皮を剥いてみました。 見た目は皮があった方が金色に仕上がりきれいになりますが、今回の様に皮を取った方がしっかり燻製の香りがついていてさらに美......