鮭の燻製　塩鮭を焼きながら燻します。レシピあり

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おいしそう！

目次使用した道具材料準備燻煙完成鮭の熱燻製の動画一般的なスモークサーモンは鮭に火が通らない様に冷燻製で作るのですが、ここでは普段普通に焼いて食べている塩鮭を燻製にしてみました。既に塩で味が付いている塩鮭ですので、燻製の基本の手順の塩漬け・塩抜きの工程はありません。表面の水分を拭き取り、常温になるまで放置しするだけです。材料 ......