塩鮭を藁を使って熱燻製　レシピあり

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おいしそう！

塩鮭の切身を使って簡単に作るホットスモークサーモン。今回は中華鍋を使って燻製してみますスモークチップには藁を使いました。カツオのたたき（藁焼き）がとても美味しいのですから燻製チップとしても良く合うはず・・などと思いましてホームセンターで園芸用として販売されているものを購入してみました。燻製チップとして使うため、はさみで1センチ程度の大きさにカットしています。カツオの藁焼きははっきり......