燻製オイルサーディンの作り方 レシピあり

燻製オイルサーディンの作り方
  1. おいしそう！

燻製オイルサーディンを作ります。 材料のイワシはめざしを使いましためざしは既に塩味がついていることとある程度脱水もされていますので、購入して来たらすぐに燻すことが出来ます。ここで使用しためざしは冷凍ものでしたので解凍した後に頭と内臓、尻尾を落として燻しました。その後にオイル煮の工程にうつります。...