さんまの燻製 レシピあり 動画あり

  1. おいしそう！

さんまの燻製 過去に何度も燻したさんまですが温燻製で燻すと皮が固くなります。食べる時は皮を取ってから食べるのですが、燻製の風味は皮に強く付きます。皮を取っても燻製の風味は感じられますが、最初から皮を取って燻したら更に強く香りづけ出来るかも・・・等と思い、最初に皮を取ってみました。...