キャビアの燻製 レシピあり

キャビアの燻製
  1. おいしそう！

キャビアの燻製 キャビアを燻します。いただき物ですが、「そのまま食べようよ」という周りの反対を押し切って燻製してみました。 キャビアはベルーガ、オセトラ、セヴガールの3種類あるそうです（3種類の違いはネットで検索するとすぐに調べらせます。）が、ここではパドルフィッシュキャビアというアメリカの製品を使いました。偽物と言ってしまえばそれまでなんですが、美味しいです。見た目の色は真黒ではなく若干透明感が......