糖しぼり大根の作り方 レシピあり

糖しぼり大根の作り方
  1. おいしそう！

大根を塩で一度漬けてから、砂糖をまぶして漬けました。砂糖の糖分の浸透圧で大根が脱水し、干大根のようにしわが寄って絞った状態になることから、「糖しぼり」という名前が付いたようです。 材料 大根 　適量 塩 　大根の3％ 砂糖 　大根......