ダッチオーブンでピザを焼く♪

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おいしそう！

くもり空の穏やかな日曜日、ひさびさに庭のグリルに薪を入れて焚火を楽しみました。イイ感じになってきたのでダッチオーブンを出してきて。ミックスピザに挑戦。もちろん生地も手作り。予熱が十分に出来たら、ピザを投入。ここで注意するのは火加減。下からの火が強すぎると黒こげになります。下が１／３、上が２／３くらいのバランスがベスト。待つこと１０分。生地はフワパリでチーズが少し焦げた本当においしいピザが完成......