グリルポークと人参の生姜味噌あえ

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おいしそう！

雑誌にのってた作りおきオカズ特集からこんな豚肉料理を作った。生姜味噌味っておいしいねー。新たな発見だったわ。作り方もいつもしないやり方で新鮮だった。しょうが焼き用の豚肉を両面焼いてフライパンから一時避難させ、冷めたらカットする。危うく焼く前にカットするとこだったけど、こうしたほうが柔らかに仕上がるし水分が出過ぎないそう。チンした人参、ほぐしたしめじをこんがり炒める。最近まな板の上が......