かぼちゃみたいな、スノーボール風かぼちゃクッキー

かぼちゃみたいな、スノーボール風かぼちゃクッキー
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

ボウル一つで作れてしまう、とっても簡単でかわいいクッキー。
かぼちゃパウダーをたっぷり使い、ノンバター。
体に優しいおやつです！
一つずつ、キャンディーみたいに包んでプレゼント。
配りやすいところも、嬉しいポイントです！

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    ９０g

  • アーモンドプードル

    １０g

  • かぼちゃパウダー

    １０g

  • 塩

    少々

  • シナモン

    少々

  • きび砂糖

    ２０g

  • サラダオイル

    ４５ml

  • ローストクルミ

    １５g

  • Aきび砂糖

    ４０g

  • Aかぼちゃパウダー

    １０g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    薄力粉からきび砂糖までを、一度にボウルにふるい入れます。

  2. 2.

    そこにサラダオイルを加え、ゴムベラできるように混ぜ合わせます。
    （混ざりにくいようなら、水を少々たします。）

  3. 3.

    少しボソボソしている状態でクルミを加え、更に切るように混ぜたら手でまとめます。
    それを、１個１０gずつ手で丸めたら、上部にピスタチオをしっかり差し込みます。

  4. 4.

    １６０度のオーブンで２０分強焼いたら取り出しそのまま冷まします。

  5. 5.

    冷めたら、合わせたAを、クッキーに茶こしでふるいかけて完成です！

★ワンポイントアドバイス

ピスタチオは、しっかり差し込んでください。
のせただけですと、簡単に外れてしまいます。

るーちゃんママさん

るーちゃんママさん

現在6歳になる娘の子育て奮闘中。 夢は、娘と一緒のお菓子屋さん。 笑顔いっぱいのお菓子作りを目指しています！