ぽかぽか♪ ☃✿ 生姜香る豚汁鍋 ✿☃*☆

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おいしそう！

料理紹介

我家の豚汁は、生姜をたっぷり入れます。食卓で卓上コンロで温めながらの『ながら汁』心も身体もぽかぽか♬ほっこり♡癒されます

★材料
(5人以上分)

豚肉　
200ｇ
こんにゃく　
1/2枚（100ｇ）
にんじん　
1/3本（60ｇ）
大根　　
1/8本（100ｇ）
里芋（じゃがいも可）
小2個（200ｇ
長ねぎ
10cm分
生姜
2片
胡麻油
小２
＜だし汁:味噌＞
***
味噌　　　
大4~
だし汁
５cup
●酒　　
大2
⋆
七味とうがらし　少々

★作り方
(5～15分)

1.
◆こんにゃくは下ゆでし、短冊に切る。大根、人参、里芋は1口大に切る。
◆生姜はすりおろし、生姜汁＝大１をとっておく。
2.
鍋に胡麻油、生姜すりおろしを入れ、香りが出たら豚肉を入れて炒め1のこんにゃく・大根・人参を加えて炒める
3.
だし汁と●を入れて１０分煮る。
～里芋を加える。芋に火が通ったら味噌を溶き入れる。
4.
卓上にカセットコンロを用意し弱火で温めながら～
✤器に盛り、ねぎ、1の生姜汁、好みで*をふる
～出来上がり♪
5.
♥煮詰ったり、翌朝に〜牛乳を加えるとまろやかになり、別の美味しさがあります

☝味を見ながら
"少しずつ"
入れて♪

★ワンポイントアドバイス

※分量は4人分:8
※生姜は多いかな？くらいが丁度いいです。ゲストが時間差で来たり、皆そろって食事ができないときには便利な鍋＝汁や下茹でした野菜を用意し適宜足して♪
～これをメインに、茹でたうどんや素麺、お正月は焼いたお餅を入れ雑煮にしたり♪お勧めです。号土鍋使用

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: food townさん

私の料理はQuick Short Recipe!～食道アカラシアという難病で”一口食べれる事”に幸せを感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！ 2011・6～痩せないよう食べたい⇔痩せたいけどお腹いっぱい食べたい家族の為に低GI食材中心のアンチエイジングな晩ご飯とアカラシアな日常とin-thingの日記