とろ～り輪切り茄子でピザ風レシピあり

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おいしそう！

茄子料理が続きます。輪切りにした茄子を並べてピザ風に焼き上げてみました。フライパンひとつで仕上げる簡単調理、フライパンごと食卓に運んでみんなで楽しみましょう。茄子は1cm強の輪切りにしてニンニクを利かせたオリーブオイルでじっくり焼いてゆきます。この時、塩を少々振って焼くと味がボケません。茄子が吸い取った油がジワ～っとにじみ出てくるまでゆっくり焼きましょう。ピザソースをたっぷり塗っ......