菊の花のおひたしレシピあり

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おいしそう！

毎年秋になると岩手の実家からドッサリと菊の花が届きます。黄色い食用菊です。以前は丸ごと花弁が付いたまま送ってきたのですが最近は母もヒマらしくご丁寧に花びらだけ摘んでまとめて送ってくれます。はかってみたら花びらだけで700gもありました。これを茹でるのも結構な作業～ 1回に食べきれる量を50gに設定しひたすら茹でて絞ってラップに包んで冷凍しました。我が家はゴマダレで頂くのがお気に入......