可愛い目玉焼き☆モロッコ風

可愛い目玉焼き☆モロッコ風
  1. おいしそう！

料理紹介

可愛い目玉焼きPART24
kanpiさんレシピ「ピーマンと卵のモロッコ風」を目玉焼きに。つくれぽも兼ねてのご紹介です☆ピーマンがスパイスの香りで異国の味に大変身☆

★材料

  • 卵

    1個

  • ★ピーマンと卵のモロッコ風

    ★

  • (kanpiさんのレシピ参考

    )

  • ピーマンの薄切り(赤・緑・黄)

    各1/3個分

  • 玉ねぎの薄切り

    1/4個

  • ニンニクのみじん切り

    ひとかけ分

  • コリアンダー、クミン(パウダー使用)

    少々

  • グリーンオリーブの薄切り

    1個分

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    オリーブオイル少々で
    ニンニクと玉ねぎを炒めクミン、コリアンダーをふりピーマン、オリーブを加えて塩コショウで味を調えます

  2. 2.

    野菜をドーナッツ状に広げ形を調えます。真中に卵の白身を流して焼きます。

  3. 3.

    最後に黄身を落として
    出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

2013　8/12

お美津さん

お美津さん

フードコーディネーター主婦の日々の暮らしとアイディアレシピです。