赤いかの生ハム巻き

赤いかの生ハム巻き
  1. おいしそう！

料理紹介

生ハムの塩気とオリーブオイルの風味で頂くちょっとイタリアンなイカのおつまみです。

★材料

  • あかイカ(刺身用)

    １０切れ分

  • 生ハム

    １０枚

  • グリーンレタス

    ２枚

  • 粗挽き胡椒

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • レモン、ピンクペッパー

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    赤いかは3ミリ位の薄さに１０枚スライスします。グリーンレタスは葉のやわらかい部分を１０枚分裂いておきます。

  2. 2.

    イカの片面に粗挽き胡椒を振ります。その上に生ハム、グリーンレタスを乗せクルッと巻きます。

  3. 3.

    器に並べてオリーブオイルをかけます。レモンとピンクペッパーをトッピングして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

赤いかのような肉厚のイカを薄くスライスして作ると良いでしょう。2016 1/2

お美津さん

お美津さん

フードコーディネーター主婦の日々の暮らしとアイディアレシピです。