甘辛味のなすそうめん 香味野菜のせ レシピあり

甘辛味のなすそうめん 香味野菜のせ
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    おいしそう!

じめじめしたお天気ですね。 今日は、石川県の郷土料理であるなすそうめんをちょっと アレンジしてみました。 実家は石川県となんの縁もありませんが、なすそうめんがたまに食卓に出てきました。 なすを甘辛く煮た煮物にそうめんを入れておつゆを吸わせて食べるイメージでしたが、 今日は、そうめんに煮たなすとつゆをかけて、みょうが、大葉、ねぎを乗せてみました。 レシピ(3人分) なす 3つ (へたを取って半分に切......

greenさん

greenさん

お料理大好き。仕事と娘(7歳)と息子(3歳)の世話に追われながらも、毎日の夕飯作りと週末にパン作りを楽しんでいます★