甘辛味のなすそうめん　香味野菜のせレシピあり

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おいしそう！

じめじめしたお天気ですね。今日は、石川県の郷土料理であるなすそうめんをちょっとアレンジしてみました。実家は石川県となんの縁もありませんが、なすそうめんがたまに食卓に出てきました。なすを甘辛く煮た煮物にそうめんを入れておつゆを吸わせて食べるイメージでしたが、今日は、そうめんに煮たなすとつゆをかけて、みょうが、大葉、ねぎを乗せてみました。レシピ（3人分）なす 3つ（へたを取って半分に切......