かぶのカルパッチョ／かぶの素朴なポタージュスープ

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おいしそう！

かぶがおいしい季節ですね！ Turnip（蕪）アメリカで見かけるカブは紫がかったサラダカブ種が多いです。生で食べてもおいしい。煮込んでも甘みが増しておいしい。今日のおうち野菜ごはん！　　　　　　　　～フランス編～ Turnip Carpaccio カブとラディッシュを薄くスライスしてカルパッチョにしてみました。 Herb salt ポイントはハーブソルト！オレガノ、タイム、......