レシピカードレシピあり

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おいしそう！

私の必需品、手作りレシピカードです。表にはベーカーズパーセント、裏には普段よく作る分量を書いてパウチしています。なにせ覚えられないもので。。。粉は前日に計って、夏場は冷凍庫に入れておきます。その他の材料はこのカードを見ながら当日計っていきます。朝からいろいろな種類を仕込む時に、このカードがあれば焦って間違ったりしないので重宝しています。実はこのレシピカード、私が働いているホテルでやっている方法で......