苺とトマトのバルサミコ和え春雨サラダレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

くれなゐの二尺伸びたる薔薇の芽を思ひて作る春雨サラダ苺とトマトを薔薇の花びらに見立て、正岡子規の短歌「くれなゐの二尺伸びたる薔薇の芽の針やはらかに春雨の降る」からイメージしたサラダを作りました。最近、散歩をしているとご近所の垣根のつるバラが花盛り高校時代に国語の教科書で読んで以来、薔薇を見ると必ず子規の歌を思い出してしまいます。「くれなゐ」という語の持つ鮮やかさ、「春雨」という語の持つ......