ベジブロスで秋ご飯レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ベジブロス甘く優しく奥深く豊かさの果て憂う味する先日パルシステムのベジブロス料理教室に参加してきました。ベジブロスとは、今までは捨てていた皮や根っこなどの野菜の調理クズからとる出汁(ブロス)のこと。野菜の皮や根っこに老化や病気を防いでくれるフィトケミカルやミネラルがたくさん含まれているので、出汁として和洋中様々な料理に活用しようというものだそうです。離乳食にも使え、ベジブロスを使う......