レモンとニンジンのハチミツマリネレシピあり

4

おいしそう！

子どもたちが大好きで、朝食やお弁当の定番となっているニンジンサラダ。普段はレーズンやオレンジなどと和えて甘めに作るのですが、今回はレモンと和えてスッキリとした酸味を活かしてみました。モニターとして頂いたチリ産レモンは、皮が厚く果肉もしっかり崩れにくいので、汁だけてなく果肉もオレンジのように楽しみたいと思って作ってみました。レモンとニンジンのハチミツマリネ材料(4人分) ニンジン 1本 ......