あごだしで茶碗蒸し

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おいしそう！

お出汁が美味しいと茶碗蒸しが美味しい♡ご馳走がたっぷりある日の副菜に、優しい味つけの茶碗蒸しを作りました。ちょっとこだわって、二回に分けて蒸したので、寿のナルトも沈まずいい感じ。茶碗蒸し材料(4人分) 卵 2個 ◎だし汁(ヤマキ基本のだし焼きあごと焼き煮干しの合わせだしでとったもの) 400ml ◎醤油小さじ1 ◎酒小さじ1 ◎塩ひとつまみ銀杏 8個手鞠ふ 8個......