レシピブログ
ニンジンとゴボウの丸ごと蒸し煮の記事に書いた通り、蒸し煮にしたニンジンを和風グラッセに。 我が家の平日の夕食は基本的に和食ということと、主人がバターを口にすると胃の調子が悪くなるので、バターを使った一般的なグラッセではなく、かつおだし、みりん、薄口醤油、米油で味付けしました。 ニンジンそのものの味が濃く美味しかったので、味付けは薄く、薄く。 ごちそうさまでした。 レシピブログ に参加しています...
シャキシャキとした食感...
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