ゴボウのポタージュ

ゴボウのポタージュ
  1. おいしそう！

毎週のように購入している極太ゴボウでポタージュを作りました。 ポタージュの作り方は色々だと思いますが、私はメインの材料の同量の玉ねぎを用意します。（カボチャが１００ｇなら玉ねぎも１００ｇ。）その玉ねぎをじっくり弱火で炒めていくわけですが、ゴボウのポタージュの時だけは、１．５倍から２倍の玉ねぎを用意します。一度、同量の玉ねぎで作ったら、イマイチだったので、以来ゴボウの時だけは玉ねぎの量を増やして作っ......

カルネさん

カルネさん

転勤族の夫と２人暮らしで、全国をうろうろしています。全国の美味しい物をゲットできる転勤族って最高なのです。レシピブログ書籍「お料理好きさんたちが気が付けば何度も作っている定番レシピ157」「スパイスさえあれば料理上手！」に掲載していただきました。