粉いじり生活は長いのですが、それには手ぇ出せないなぁと思ったもの。「ルヴァン」ほかにも「種」はあるし、ルバンじゃなくて、ルヴァンという、「ウ」に「テンテン」が、なんだか、イナカモノには不釣合いな気がして(ヴィ@ン同様)どうしても作りたい、作らないと!と思ったレシピが、ルヴァン種・エキスだったものですから、半信半疑のまま、起こすこと数日。出来たみたい。こんな酸味なんだー。こちらの掲載を参考に起こし......
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毎日、粉のことばかり考えてる母さんです。
日本の北、もりょーが(盛岡市)で、作ってます。