これぞ海バスクごはん～ビアリッツ②みなと食堂にて

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おいしそう！

昨夜に続いて海バスクごはんお昼は、ゆうべ行ったとなりのレストランへというか、ここは港食堂って感じ海に面したおそとで食べるが屋内にはこじんまりしたバールもついているかなりスペイン風真昼の陽射しが焼けつくように強いこれぞバスクの伝統的おかずまずは、〈赤ピーマンの塩だら詰め〉〈赤ピーマンの塩だら詰め〉日本語で名乗ると、なんかダサイかんじねぇ正式名は Piquill......

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: あゆみんごさん

こんにちは、あゆみんごです。フレンチをアレンジした、ヘルシーでやさしく、すぐできちゃうレシピを、研究しています。フランスのパリで料理を学び、バスク地方と沖縄で料理修行。また東京、宮古島でワイン、チーズ教室を主宰していました。現在、契約キャビンアテンダントを続けながら、料理研究中です。資格：シニアソムリエ、チーズプロフェッショナル、利き酒師、ル・コルドンブルーパリ校上級コースディプロマ取得。