豚ヒレ肉の黒糖甘酢炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

こんがりと焼いた豚ヒレ肉に黒糖入りのコクのある甘酢だれを合わせて、野菜たっぷりの炒め物に仕上げました。お肉の旨味たっぷりのたれがコリコリの野菜にしっかりしみるので、野菜も一緒にたくさん食べられます。白いご飯にピッタリな炒め物、食べ応えはあるけれど、脂肪分の少ないヒレ肉なのでもたれないのがまた素敵です。 ...

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: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。