緑野菜のスパイシー炒飯レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

冬はビタミン摂取の季節！というわけで、緑の野菜を主役にしたなんともスパイシーで香ばしい炒飯を作ってみました。パラリと炒めたご飯にひき肉の旨味とパンチのあるスパイスが効いて、野菜がたっぷり食べられます。食べた後には、心も体もぽっかぽか。寒い冬に、ガッツリ元気の出る炒飯です。 ...

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: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。