イカロス出版さんより、本日付けで『まいにちお弁当日和 創刊2号』(税込 1,050円)が発売になりました。お弁当って限られた空間に栄養豊富なおいしい物がぎっしり詰め込まれていて、これほど心浮き立つ物はないなぁといつも思うのですが、この本もまさにそんな感じの一冊です♪
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料理・食文化研究家。女子栄養大学 食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス&ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合(EU)の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。 柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。