◇ゴボウ風味の「菊芋」のお話。

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おいしそう！

昨日、菊芋と桜海老の炊き込みご飯のレシピをアップしましたところ、思いのほかたくさんの方から菊芋についてのご質問をいただきました。そこで今日は、今が旬の野菜の話題と合 ...

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: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。