★材料

• 春菊

  1〜2束

• 茹でタコ

  180gくらい

• ベーコン

  100gくらい

• にんにく

  1〜2かけ

• 唐辛子

  1〜2本

• カットトマト缶

  1個

• オリーブオイル

  大3

• 塩

  適宜

• スパゲッティ

  2人分

★作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを大3くらい回し入れ、潰してみじん切りにしたにんにく・とうがらしを入れ香りを出す。
   

2. 2.

   そこへ、ベーコンを入れ、弱火〜中火で焦げ目がついて、カリカリになるまで炒める←ここが重要‼️旨味がグッと出ます。
   

3. 3.

   ぶつ切りにしたタコを入れて炒め、トマト缶も入れ、水分が1/3程度になるまで煮詰める。
   味を見て薄ければ塩で調整する。
   

4. 4.

   煮詰まったら、アルデンテよりも固めに茹でたパスタを入れ混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   春菊を入れ、混ぜ合わせ、仕上げにオリーブオイルをふた回しほどかけて混ぜたら完成。
   春菊入れたら火を切るくらいの方が食感残っていいです。
   お好みで。
   

6. 6.

   少し残しておいた春菊を飾って❤️
   

★ワンポイントアドバイス

辛さは唐辛子でお好みに。
ベーコンを焦げ目がしっかり着くくらいに炒めるのがコツです！
焦がし過ぎに注意w